Czarodzejskie pampuchy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Czarodziejskie racuchy jak kto woli w przygotowaniu machnięcie kilka razy łyżką i gotowe.  Znane od dawien dawna,  smażone przez prababcię,  babcie, mamę teraz przyszła kolej i na nas.

Można dodawać do nich rodzynek, jabłka, gruszki itp .

 

Przepis prosty :

• 1cm drożdży piekarskich
• 2 szklanki  mleka lub wody
• 2 łyżki cukru
• 2 szklanki mąki

Składniki mieszamy kolejno: drożdże z mlekiem, cukrem.
Powoli dodajemy mąkę przesianą wcześniej przez sitko, cały czas mieszając. Następnie przykrywamy naczynie lnianą ściereczką tak by zaczyn nam sobie wyrósł. Czas ok 15 minut w przybliżeniu temperatury pokojowej.
Rozgrzewamy patelnię i kolejno smażymy. Podajemy cieplutkie posypane np. cukrem pudrem, do tego po szklance mleka.